Matargæða álpappírer tegund álpappírs sem er örugg í beinni snertingu við matvæli. Það er sérstaklega hannað og framleitt til að uppfylla kröfur og reglur sem settar eru af matvælaöryggisstofnunum og yfirvöldum. Hér eru nokkrir af helstu eiginleikum álpappírs í matvælaflokki:
Matargæða álpappír er framleiddur úr háhreinu áli, sem inniheldur venjulega að minnsta kosti 99,5% hreint ál. Það ætti ekki að innihalda nein skaðleg mengun eða óhreinindi. Hann kemur í ýmsum þykktum en er venjulega þykkari en venjuleg heimilisálpappír. Þessi aukna þykkt hjálpar til við að veita betri vernd og einangrun fyrir mat.
Álpappír af matvælaflokki hvarfast ekki við mat, gefur hvorki málmbragði né lykt til matarins sem hún kemst í snertingu við, þolir háan hita og hentar vel til matreiðslu, baksturs og grillunar. Það má nota í ofni og grilla án þess að bráðna eða skemmast.
